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Hamburger
I segreti per preparare gli hamburger più buoni. Si svela piano piano, boccone dopo boccone: si assapora prima il pane, poi la salsa, e poi il ripieno, ogni volta diverso. L’hamburger è così, un panino...
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Dolci americani
I dolci che non hanno bisogno di traduzione. Li abbiamo visti nei film, letti nei libri, gustati in viaggio: ecco i golosissimi dolci americaniin una collezione di ricette facili e squisite. Scoprite...
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Dal freezer al forno
Dall’antipasto al dolce, le ricette da preparare prima e gustare dopo. Metti una sera a cena… una zuppa di pane e porri al bacon, una teglia di baccalà al pomodoro con patate e peperoni e dei tortini...
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Verdure invernali – la cucina del freddo
Bietole, carciofi, finocchi & co. protagonisti della cucina invernale. Colori che sfidano il freddo, sapori perlopiù delicati, gli ortaggi invernali appaiono timidi ma si trasformano, una volta...
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Cioccolato
MORBIDO O CROCCANTE, IL GUSTO CHE CONQUISTA. Benvenuti nel mondo dei veri golosi. Unico, prezioso, insostituibile, il cioccolatoè l’ingrediente più speciale che ci sia per realizzare dolci caldi e...
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I dolci delle feste
Dessert belli da vedere, buoni da mangiare. Ci sono momenti in cui basta il dolce ed è subito festa. Un rito, quello del dessert a fine pasto, che si estende a tutta la giornata quando, senza fretta,...
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Scuola di Pasticceria
Una grande collana per una dolce soddisfazione. In collaborazione con l’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, arriva l’opera più completa e golosa per imparare tutti i tipi di dessert, dagli impasti...
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Cucina economica
Il gusto di cucinare spendendo poco. Ci sono tanti modi per cucinare bene con un occhio al portafoglio: scegliere frutta, verdura e pesci di stagione, non comprare alimenti prelavorati, conoscere i...
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Piatti di mare raffinati
Pesci, molluschi e crostacei per una cucina speciale. Aria nuova in cucina: voglia di cambiare, di assaggiare piatti curiosi, leggeri, gustosi e anche un po’ ricercati. Protagonista il pesce, sempre...
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Polpette e Crocchette
NON CHIAMATELE AVANZI: TUTTO IL BUONO DELLA CUCINA. Polpette senza forma né confini: provatele tonde, scopritele esotiche, gustatele tradizionali. Morbida o con la crosta, farcita o rivestita, c’e una...
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